Detta är ett recept på en gratäng som jag fått av min svärmor. Jag är dock inte helt säker på vem Birgitta är, men vad gör det, det är en god gratäng i alla fall.

Ingredienser:
4 personer

600 g rostbiff eller innanlår
1 röd paprika
1 grön paprika
16 pimientofyllda oliver
3 dl grädde
2 msk ljus fransk senap

3 krm salt

1 krm peppar

2 pressade vitlöksklyftor

2 ½ tsk potatismjöl

2 dl riven ost

Tillagning:

·      Skär köttet och paprika i strimlor och lägg sedan i ugnssäker form.

·      Rör ihop grädden, senap, salt, peppar, vitlök och potatismjöl i en skål.

·      Häll såsen över köttet och paprikan i formen. Strö över riven ost.

·      Gratinera i ugn på 225 grader i cirka 25 minuter. (Häll ej över såsen förrän strax innan gratineringen.)