Lingonbröd
Louises heta tips på ett mycket gott lingonbröd som går snabbt och enkelt att kasta ihop.
Ingredienser:
1 bröd
1½ dl havregryn
2 dl fullkornsvetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl vetegroddar
½ dl majsmjöl
½ dl krossade linfrö/pysalliumfrö
1-2 dl russin
1 tsk salt
1½ tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
½ dl sirap
1½ dl lingonsylt
Tillagning:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en avlång bakform, ungefär 1½ liter stor.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Rör ner filmjölk, sirap och lingonsylt och blanda till en deg.
5. Häll degen i bakformen.
6. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ungefär en timme.
7. Pänsla brödet med ljummet vatten.
8. Låt brödet svalna på ett galler.
Unna dig lite frukostlyx på helgen!
