MatDoris flyttar
Denna hemsida flyttar till www.matdoris.se
Enkla frukostbullar
Här är ett enkelt recept på kalljästa frukostbullar som ni rör ihop kvällen innan och låter dem jäsa över natten för att sedan grädda dem på morgonen innan frukost. Prefekt inför helgen!
Ingredienser:
ca 12 bullar
25g jäst
5 dl kallt vatten
½ tsk salt
1 liter mjöl (exempelvis 7 dl vetemjöl och 3 dl grahamsmjöl)
Tillagning:
Rör ut jästen i 5 dl kallt vatten i en bunke och tillsätt saltet. Rör sedan snabbt ihop med ca 1 liter mjöl. Smeten ska bli väldigt kladdig och behöver inte knådas. Sätt plastfolie över bunken och ställ in i kylen för att jäsas över natten.
Nästa morgon:
Klicka upp lagom stora bullar på bakplåtsklädd plåt. Grädda bullarna på 180°C i ca 20 minuter.
